사랑을 닮은 병아리콩 그라탕

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토끼일상

사랑을 닮은 병아리콩 그라탕

코로나로 집에 있는 시간이 많아져서 가족들 모두 뱃살에 이어 이중턱까지 생겼어요~그래서 다이어트에도 좋고 몸에도 좋은 병아리콩으로 요리를 만들었습니다. 아무리 몸에 좋아도 맛이 없으면 아이들이 먹지 않으니 햄도 조금 넣고 치즈도 뿌려서 맛을 살려 주었습니다.

1인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

병아리콩
100g 구매
브로콜리
50g 구매
양파
50g 구매
피자치즈
50~70g 구매
햄
30g 구매

[양념]

케찹
기호에맞게 구매
핫소스
기호에따라 구매
소금
1/2스푼 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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병아리콩은 하루밤 불린후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 15분정도 삶아 줍니다.
삶을때 거품이 생기는게 거품을 거두어주면서 삶아주세요.
병아리콩을 하룻밤 불려놓으면 2배이상 통통하게 불어나요~
콩 불리실때 물을 좀 넉넉하게 부어주세요. 삶으실때도 큰 냄비에 삶으셔야 끓어 넘치는 것을 막고 잘 삶을수 있어요♡

삶은 병아리콩을 고루 펴서 접시에 담아 주세요.

햄도 먹기 좋게 잘라서 얹어주시고요.

브로콜리와 양파는 잘게 잘라서 소금 약간 넣고 식용유를 살짝 넣고 볶아주세요.

볶은 야채도 올려주시고요.

그 위에 피자치즈를 골고루 뿌려줍니다.

피자치즈가 잘 녹게끔 전자렌지에 2분 돌려주세요.

전자레인지

기호에 따라 케찹이나 핫소스등을 뿌려주시면 완성입니다♡

: 병아리콩은 5시간 이상 충분히 불린뒤 삶아야 부드럽게 잘 삶아집니다.

병아리콩그라탕 관련 상품

등록일 : 2020-08-22 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉬운 레시피를 주로 소개하는 요리사 토끼입니다♡ 제 레시피 많이 사랑해주세요♡♡♡

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#다이어트 #병아리콩요리 #아이들건강요리

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