어묵탕 어묵꼬치 만드는법

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나는헨리

어묵탕 어묵꼬치 만드는법

집에서도 국물까지 시원한 어묵꼬치 드셔보세요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
6인분 구매
홍고추 or페페론치노
기호에맞게 구매
무우
1/2개 구매
다시용멸치
1줌 구매

[양념]

쯔유
1/2컵 구매
맛간장
2큰술 구매
치킨스톡
2큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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다시용멸치 무우 다시마를 넣고 육수를 끓여요

국물 양념은 쯔유와 맛간장을 섞어요

다시마 멸치를 건져내고 나머지 국물용양념을 넣고 끓입니다

어묵은 종류대로 꼬치에 넣고 끼웁니다 어묵은 단단한 부산부평시장어묵골목에서 샀어요

어묵꼬치를 육수에 넣고 끓입니다

: 국물이 맑게 마늘은 안넣어요

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등록일 : 2020-08-21 수정일 : 2020-08-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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#어묵꼬치 #오뎅탕 #어묵탕 #어묵꼬치탕 #어묵꼬치만드는법

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