향긋한 깻잎순나물 깻잎순볶음

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쁘니맘푸드라이프

향긋한 깻잎순나물 깻잎순볶음

향긋한 깨잎향이 입안에서 퍼져가는 깻싶순볶음 만들어보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎 1단 230g
1단 구매
굵은소금
약간 구매
식용류
약간 구매

[재료]

노하우

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깻잎순의 억센 굵은줄기와 상한 잎들을 다듬어 주세요.

깨잎순을 데치기전 2~3번 깨끗하게 헹궈주세요.

냄비에 소금을 넣고 물이 끓여주세요.

물이 끓으면 깻잎순을 넣고 삶아주세요.
뒤적뒤적 숨이 죽으면 불을 끄세요.

오래 데치면 질겨져요.

데친후 잎이 무르지 않게 빠르게 헹궈주세요.

깻잎순을 꽉 짜지 않고 물기가 있게 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

쪽파도 송송송 잘라주세요.

깻잎에 양념을 넣고 잎에 간이 배도록 조물조물 주물러주세요.

팬에 식용류를 두르고 센불에서 빠르게 30초 볶아주세요.
마무리로 들깨가루넣고 30초 볶아 주세요.

오래 볶으면 깻잎순나물이 질겨집니다.

향긋한 깨잎향이 입안에서 퍼지는 깻잎순 볶음이 완성되었습니다.

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-19 수정일 : 2020-08-19

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쁘니맘푸드라이프

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