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연희네집

[146Kcal] 여름이면 꼭 먹고 싶은, 시원한 냉토마토스프 가스파초 만들기

제가 너~~~무나 좋아하는 메뉴에요. 여름만 되면 꼭꼭 해먹는답니다. 재료도 간단하고, 만드는 것도 블렌더 돌리는 것만 하면 되니 아주 간단한 편이에요! 저는 그릴드치즈와 함꼐 먹었습니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파프리카를 대충 썰어주세요. 어차피 갈 거기 때문에 정성스레 썰 필요는 없습니다.
후라이팬에 아무것도 두르지 않은 상태로 약간 그을려지고 흐물거릴 때까지 볶습니다.
나머지 재료도 모두 적당한 크기로 썰어요. 오이도 썰고.
양파도 썬 뒤
블랜더에 차곡차곡 쌓습니다. 다진마늘도 두 개 넣고요.
차가운 상태의 냉수프를 위해서는 파프리카를 조금 식혀야되는데, 저는 귀찮아서 그냥 돌렸어요 ㅋㅋㅋ
토마토도 넣고,
우스터소스를 넣고 소금후추를 넣어 간을 합니다.
우우우우우웅 간 뒤,
발사믹식초와 올리브유를 뿌리면, 완성입니다.

등록일 : 2020-08-15 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

연희네집

안녕하세요, 건강식을 즐기는 연희네집입니다:)

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