쫀쫀한 맛의 도토리묵전 ♥ 알싸한 고추를 콕! 박아 고추묵전으로 변신!

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쫀쫀한 맛의 도토리묵전 ♥ 알싸한 고추를 콕! 박아 고추묵전으로 변신!

쫀득한 듯 부드러운 도토리묵전!
막걸리 한 사발이 생각나는 도토리묵전!
무쳐서도 먹고 지져서도 먹는 효자 식재료 ♥
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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
부침가루
4숟가락 구매
달걀
1.5개 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념재료]

간장
3숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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도토리묵은 사방 2cm 두께로 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷 썬다.

칼을 사용할 경우 찬물을 살짝 발라주면 달라붙지 않아요.

도토리묵은 부침가루>달걀물 순으로 묻힌다.

달군 팬에 기름을 두르고 도토리묵을 앞뒤로 노릇하게 부친다.

이때 어슷 썬 고추를 올려주면 예뻐요.

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든 후 도토리묵에 곁들여 완성한다.

도토리묵전 관련 상품

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-11

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#도토리묵전 #묵전 #고추묵전 #도토리요리 #전 #부치기 #묵전 #부치기 #막걸리안주 #안주 #간장양념장

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