돼지불고기, 언제까지 식상하게 볶아 먹을텐가!! 비오는날 지글지글 이걸로 한번 도전해보세요!!

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두율이아빠

돼지불고기, 언제까지 식상하게 볶아 먹을텐가!! 비오는날 지글지글 이걸로 한번 도전해보세요!!

특이한 재료 2가지로 아이들이 양념까지 박박긁어서 밥비벼 먹은 레시피 알려 드릴게요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
700g 구매

[양념장]

설탕
2스푼 구매
고추가루
1큰술 구매
고추장
1/3스푼 구매
물엿
4스푼 구매
참기름
1스푼 구매
케챱
2스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
미림
4스푼 구매
진간장
4스푼 구매
물
4스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
짜장가루
1큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

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▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
양념장을 모두 한데 넣고 설탕이 녹을때 까지 잘 섞어 줍니다. 짜장가루는 오뚜기에서 나오는 분말짜장가루입니다.
**새로운 레시피 제작에 힘좀 나게 동영상도 좀 시청 해주세용^^... 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~

돼지고기는 앞다리살 슬라이스 제품으로 두루치기용으로 나온 0.5cm 정도 두께의 고기를 사용합니다.
팬을 중불로 달궈 고기를 익혀줍니다. 이때 들러 붙은 고기가 하나하나 잘떨어지게 휘저어 가면서 볶아 주세요.
고기가 서로 엉겨 붙어 있으면 양념이 골고루 제대로 베어들지 않아 맛이 확 떨어집니다.
고기는 80% 정도 까지 익히는데 만약 불이 강해서 고기가 타는거 같은면 적당히 물은 30~50cc 씩 부어주면서 익혀주세요.

고기가 80% 이상 익었으면 양념을 부어주세요.
저는 양념을 다 들이 부었지만 여러분은 80% 정도만 부어 준 다음 간을 보시고 추가를 결정하세요.그 이유는 제조사마다 판매되는 재료의 염도, 집집마다 다른 숟가락 크기로 인해 맛의 차이가 있을수 있습니다.
저는 항상 사용하는 제조사가 똑같고 집에 있는 숟가락을 사용하니 과감히 다 들이 부었습니다^^~
양념이 짠 경우에는 물을 넣지 마시고 양파 또는 설탕 반스푼 정도를 추가 해서 볶아주세요.

양념을 부은 다음에는 강불에 볶아 주세요. 볶아지는 정도는 사진 처럼 양념의 양이 자박하게 줄어들면 됩니다.
꼭 저렇게 안졸여 지더라도 맛을 보시고 원하는 입맛에 도달하면 불을 끄시면 됩니다.

특색있게~ 돼지고기 한번 볶아 드시고 무더운 여름 더위 안먹게 조심들하세요^^~
이상 저희 아이들이 냄비에 달라들어 양념을 박박 긁어 밥 비벼먹은 레시피였습니다~

: 보다 정확한 레시피가 필요 하신분은 페이지속 유튜브 영상을 참고하세요.

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2020-08-01 수정일 : 2020-08-10

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

Yeji Kim 2020-10-24 20:33:02

아이들이랑 같이 먹으려고 고추장만 빼고 했어요~ 남편도 아이들도 맛있게 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2020-10-24 21:14:23

고추장 살짝이라 넣어도 그리 맵지 않아용^~^ 저희 애들도 5살 9살인데 먹을수 있을정도로 순해용^^ 그래도 맛나게 드셨다니~~굿굿굿!!

알루~~ 2020-09-10 19:38:53

매번 같은 제육볶음이였는데..... 넘 맛나게 냠냠했답니다.

쉐프의 한마디2020-09-11 09:37:21

그렇죠^^ 매번 고추장 고추가루에 먹다가 요래 한번 해먹어 보면 특색있고 좋죠^^ 제육볶음의 소소한 일탈 행위 ㅋㅋ 소중한 후기 감사드립니당~~

ㅁlㄹr 2020-10-23 17:46:24

저희집 율이가 맛있다고 레시피, 잘 기억 하라고 하네요^^

쉐프의 한마디2020-10-23 18:32:48

ㅋㅋㅋ 저희집 율이도 좋아 하는 레쉽인데 ㅋㅋ 그 집 율이도 맘에 들었나봐요 ㅎㅎㅎ 맛있게 먹어 주는 전국의 율이들에게 감사해용^~^

할루야 2020-09-08 22:57:58

제육볶음하고 뭔가 다른 맛! 맛있게 잘 먹었슴니다~!

쉐프의 한마디2020-09-09 09:38:26

그렇죵~^^ 저희집 애들이 제육은 좋아하는데 아직 어려서 맛을 좀 순화 시킬려고 해봤는데 좀 독특하게 맛있는 맛이 나더라고용^^ 소중한 후기 감사드립니당~

mwhwc97 2020-08-09 13:07:54

진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다. ㅠㅠ 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-08-09 17:12:12

맛있게 드셨습니까^^ 저희 집도 아이들이 자주해달라고 하는 레쉽이에용^^ 즐거운 주말 오후 되세용

댓글 1

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