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맛있는예지니

찹스테이크 만들기

쇠고기와 채소를 볶다가 토마토케첩으로 만든 소스를 넣고 볶는 고기요리이다. 와인과 잘어울린다.
손님초대 ,생일파티, 크리스마스파티 때 넘 넘 좋은 음식

​
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 깍뚝썰기 하여
허브솔트, 올리브유3큰술로 밑간한다.
소스재료를 섞어 분량대로 만든다.
마늘은 편 썰고,
양송이, 피망, 양파, 브로콜리는 한입 사이즈로 자른다.
(사방2cm정도큼직하게)
브로콜리는 소금물에 살짝 데친다.
팬에 밑간해놓은 소고기 센불에서 살짝 볶다가
버터를 넣고 겉면만 익히고 불끄고 소고기를 덜어놓는다.
소고기를 볶던 팬에 마늘,
양파,
양송이,
브로콜리, 청홍→ 소금소량피망
→ 소고기→화이트와인 1큰술
→ 재료양에따라 소스넣기→ 흑후추
그릇에 담고 파슬리 찹 뿌린다.
덮밥으로 먹어도 좋다

등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2020-07-28

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레시피 작성자About the writer

맛있는예지니

https://blog.naver.com/yj5445

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#찹스테이크#찹스테이크소스#소고기볶음#초대요리#소고기#파티음식
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