Name: 소갈비살 양념재우기 레시피!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소갈비살 600g; 간장 2큰술; 굴소스 2큰술; 맛술 2큰술; 매실 1큰술; 올리고당 1큰술; 황설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 간생강 1/2작은술; 후추 1/2작은술

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살찐지댕♡

소갈비살 양념재우기 레시피!

소갈비살이 특가여서 샀는데 기냥 먹는것보다 양념된고길 좋아해서 양념에 재워봤어용!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소갈비살
600g 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간생강
1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

고기는 키친타올로 핏물을 닦아줍니다.

기름과 막을 제거해줍니다.(기름기가많은 고기였네요)

양념재료들을 다 넣어섞어줍니다.

잘손질한 고기를 잘 섞어둔 양념에 잘 버무려줍니다. 하루정도 냉장고숙성후 밥과함께냠냠!

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등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-23

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레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=kjy4571 블로그 방문 해주세요^^

포토 리뷰 4

요리 후기 25

재건맘 2024-01-17 08:27:04

살짝 짭조름하긴하지만 갈비양념 너무맛있어요.귀찮게 과일이나 채소안갈아도 너무 맛있는 양념,갈비집안가도 될거같아요.다음 재도전할땐 간장이나 굴소스를 쬐금 줄이는걸로...몇년동안 만개의레시피 이용하지만 후기는처음입니다^^살찐지댕님 칭찬해요.!

엘리엄마 2022-03-10 22:04:43

바베큐 그릴에다가 구워 먹었는데 비싼돈 들여 식당 갈 필요가 없는 맛이예요~ 식당껀 많이 먹음 느끼한데 이건 그렇지도 않고 최고입니다!

쉐프의 한마디2023-04-15 14:17:05

글쳐 집에서 양념해서 먹으면 식당갈 필요없더라구요~^^ 좋은 댓글 달아주셔서 감사드려요^^

JH에스텔 2025-01-18 00:35:04

고기 440g에 양념은 반으로 줄였는데도 짰어요~양념을 더 줄이면 더 맛있을거같아요~

쭝맘 2021-07-20 15:29:23

양념해선 처음해먹었는데 덕분에 맛있게 먹었어요.^^ 그냥구이보다 더 맛있네요~~

쉐프의 한마디2023-04-15 14:17:36

그냥 구이보단 전 소스파라서 양념이 좋더라구요^^ 맛있게 드셨다고 하시니 뿌듯해지네요^^

비파림 2020-12-30 18:25:54

후기가 적어서 모험이다 싶은 맘으로 도전했는데 정말 귀한 레시피입니다 아이들이 정말 잘 먹었습니다 고맙습니다 요리의 달인님♡ (저희는 조금 싱겁게 먹는 편이라 담번에는 간장을 조금 줄이면 더더더 맛날 것 같습니다^^)

쉐프의 한마디2020-12-31 08:44:27

어머나 너무 감사합니다. 싱겁게 드시는 가족이셔서 짜셨군여!ㅜㅜ 더 맛있게 만들수 있게 노력하겠습니다. 레시피 후기 남겨주셔서 감사합니다.

리하니 2021-07-21 20:44:00

양념재우고 당일에 후라이팬에 해먹었을땐 그냥 그랬는데, 양념한거 하루 지나서 에어프라이어에 해먹으니까 훨씬 맛있었어요.. 기억하자.. 하루 숙성 후 에어프라이어..

쉐프의 한마디2023-04-15 14:18:25

글쵸! 역시 고기는 숙성이 되야 맛이 더 있더라구요~ 저도 la갈비같은거 양념해놓으면 3일 이따가 먹는게 더 맛있더라구요!^^ 좋은 댓글 감사드립니다.

못하는게없는가용공주 2021-09-24 14:41:04

사진.. 사진을못찍었어요 너무맛있습니다 최공 ㅠㅠ 파랑양파 청양고추썰어서 같이재우고 담날아침에먹었는데 진짜 매콤달콤 너무잘먹었어요!

쉐프의 한마디2023-04-15 14:19:09

청양고추 까지 넣으셨다니 군침이 한바가지 도는데용? 저도 한번 청양이도 넣고 만들어봐야겠네요~^^ 좋은 댓글 감사드려요^^

나엥이♥ 2021-02-14 19:16:28

넘 맛있어서 사진은 못찍었어요 급히 해서 먹느라 20분 정도 재웠는데도 맛나게 잘 먹었습니다! 온 가족이 다 엄지 척 했어요~~~

쉐프의 한마디2021-02-14 22:26:46

엄머 맛있게 드셨다고 후기 남겨주시니 아주 든든한데용?^^ 너무 감사합니다^^

진희 2022-10-25 09:27:40

너무 맛있어요!! 다른 고기도 이 양념이면 맛보장확실할듯요 ㅠ 좀 짭짤하긴한데 밥반찬이니깐요 >< 레시피 간사합니다 이 레시피보고 어플받았어요

쉐프의 한마디2023-04-15 14:19:50

짭짤하긴 하죠~ 고기양을 늘려서 다시 해봐야할까봐요^^;; 레시피보고 어플 받으셨다니 왕 감동인데요^^

영양만점89 2021-09-02 17:26:39

맛있어요ㅎ 달짝지근!! 양념하고 얼마 안되어 오븐형에프에서 210도 15분 정도 구웠어요 아이가 더 달래요ㅎ

쉐프의 한마디2023-04-15 14:20:24

맛있다고 해주시고 아이가 더 달라고 했다고 하시니 너무 뿌듯합니다^^

재경복동마미 2020-09-08 20:44:41

신랑은 양념된 갈비살 싫어하는데 제가먹고싶어서 했어요 진짜맛나네용ㅎ

쉐프의 한마디2020-09-09 09:39:27

엄머 맛있으셨다니 기분이 좋은데욤? 입맛에 맞으셔서 다행입니다^^

의사.교사엄마 2021-09-25 10:39:39

너무~~~맛있었어요. 갈빗살 구워만 먹었었는데 양념해서 먹으니 굳굳~~

쉐프의 한마디2023-04-15 14:20:53

다른 고기랑도 어울릴꺼에요~ 맛있으시다고 해주시니 감사드립니다^^

뽕나무열매 2023-08-28 20:06:46

이번엔 우대갈비 양념재서 훈제 했는데…..천국의 맛입니다.ㅎㅎ

이성실독일 2022-06-25 05:02:50

진짜 맛있어요. 간이 좀 쎈데 저는 밥이랑 먹으니 딱이던데요!

쉐프의 한마디2023-04-15 14:21:22

맞아요 간이 좀 쎄죠! ㅠㅠ 밥이랑 드셔서 괜찮으셨다니 다행이에요^^

티라미수 2023-06-14 21:10:58

항상 해먹는 레시피에요. 닭고기, 돼지고기에 해도 맛나요

또굥또굥 2021-05-19 07:47:09

조금 짜지만 맛있었어요!!! 급해서 후다닥했는데도 굳

쉐프의 한마디2021-05-19 09:17:16

맞아요 살짝 간이 쎄드라구요ㅜㅜ 그래도 맛있다고 해주셔서 감사합니다^^

旻志 2021-01-07 20:07:27

허겁지겁 먹느라 사진이 없네요~ 너무맛있었어요!^^

쉐프의 한마디2021-01-07 21:35:15

맛있게 드셨다니 너무 기분이 좋은데요? 좋은 요리후기 남겨주셔서 감사드립니다^^ 즐거운 저녁보내세요!

지연9797 2020-09-28 16:28:06

정말너무너무맛있어요 남편도 제일 맛있대요

쉐프의 한마디2020-09-28 18:37:56

우왕! 느무 감사한 댓글이네용^^ 무지무지 맛있다고 해주시니 뿌듯합니당^^ 즐거운저녁되세용^^

아빠딸! 2021-04-09 18:33:55

양념이 아주맛잇게 되었네요! 감사합니다!

쉐프의 한마디2021-04-09 20:56:18

감사합니다 맛있게 드셨다고 하시니 뿌듯하네요^^ 즐거운 밤 되세요♥

김미광 2021-06-05 18:50:50

너무 맛있어요 좋은 하루 되세요

쉐프의 한마디2023-04-15 14:21:52

감사합니다. 좋은 댓글~!^^ 댓글이 엄청 늦었지만 좋은 하루 되시길요!

양초딩 2021-09-06 18:50:30

맛있었으면 좋겠네요^^ 감사해요~

쉐프의 한마디2023-04-15 14:22:20

맛있게 드셨는지 모르겠네요~ 늦은 댓글 이지만 감사드려요^^

고덕동아좀마 2020-09-27 18:22:39

아이들이랑 맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2020-09-27 20:46:08

아효~ 다행이에용^^ 입맛에 맞으셔서^^저도 너무맛나게 먹었어용^^

SY~~ 2025-01-04 01:21:35

정말 맛있어요 바로 가입

씀씀이 2023-09-21 19:28:55

진짜 맛있네요

kssik**** 2023-09-21 16:40:59

존맛탱

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