가지나물 불 없이 만드는 가지무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,108

상품목록

스마일로즈의건강밥상

가지나물 불 없이 만드는 가지무침

가지나물 물컹거리는 게 싫어서 안 드시는 분들 많으시지요

물컹거리지 않게고 맛있는 가지나물 만드는 법은 바로 전자레인지가 팁이네요
전자레인지에 딱 4분(2분 돌리고 다시 한번 2분) 돌려주면

물컹거리지 않게 가지나물을 만들 수 있어요

전자레인지 사양에 따라 시간 조절이 필요하기에 처음 2분 돌리고 꺼내보시고 시간을 추가하시면 됩니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지 작은 것
2개 구매
대파 썬 것
1개 구매

[양념재료]

고춧가루
1숟가락 구매
국간장 또는 참치액
1숟가락 구매
다진 마늘
0.7숟가락 구매
통깨
0.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

사진에는 한 개지만 작은 것 두 개를 준비했어요

가지는 먹기 좋게 세로로 잘라준 다음 비닐봉지에 넣어 전자레인지에 돌려줍니다

전자레인지

2분+2분 돌렸는데 물컹거리지 않고 아주 적당하게 잘 익었어요
볼에 가지를 넣고 고춧가루를 넣어줍니다

통깨와 국간장이나 참치 액을 넣어줍니다

다진 마늘과 참기름을 넣어줍니다

다진 파까지 넣어준 다음 조물조물 무쳐주면 맛있는 가지나물 #가지요리 완성입니다

우리가 여름철 많이 먹고 있는 가지 노랑 수술에 보랏빛 꽃이 예쁘지요
제가 보라색을 좋아해 선인지 보라색 가지 꽃이 정말 예뻐 보이더라고요~!~
혹시 가지 꽃의 꽃말을 아시나요?
가지 꽃의 꽃말은 진실이라고 하네요~!~~
저는 우연하게 처음 알았어요

부드러운 가지나물은 여름철 밥도둑이지요~!~~
여름철 우리가 흔하게 접할 수 있는 가지에는
90% 이상이 수분을 함유 더운 여름 갈증 해소를 시켜줍니다
항암효과에 좋은 안토시아닌, 폴리페놀 등 다양한 황산화 물질이 함유되어 있어
항암에 효과를 주고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다고 하지요

가지는 가격도 착하고 흔하게 우리가 접할 수 있어서 집 밥에 자주 이용하는 재료지요
만드는 방법만 다르면 가지는 매일 먹어도 싫지 않은 것 같아요
여름엔 호박과 가지를 자주 식탁에 올리는데 올해는 호박을 제대로 수확하지 못해서
좋아하는 호박나물을 언제 먹을까 기다리는 중이랍니다 ㅎㅎ

가지나물 관련 상품

등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-07-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 3

클로우버 2021-09-15 12:43:08

찌는게 제일 일인데 간편해서 너무 좋네요~

2020-08-04 00:26:12

간편하게 맛있게 먹었어요~@

ys0825 2020-10-15 12:39:48

간단하고 맛있네요^^

댓글 0

#가지나물 #가지무침 #가지볶음 #가지요리 #가지효능

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

LA갈비 맛보장 레시피

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(81)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(200)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(45)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(433)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(81)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.