밥도둑 백종원 고추장 멸치볶음 레시피 ~

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밥도둑 백종원 고추장 멸치볶음 레시피 ~

백종원 고추장 멸치볶음은 밥도둑이에요 ~
밥에 올려 먹거나 김밥에 넣어 먹어도 아주 맛있어요 ^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
70g 구매
깐마늘
8개 구매
청양고추
1개 구매
통깨
1큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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필요한 재료를 준비하세요

마늘은 편썰기 합니다 .

고추도 송송 썰어 주세요

양념장을 레시피대로 섞어서
만들어 주세요

팬에 기름을 두르고 마늘이 반쯤 익도록 볶습니다

멸치를 넣고 마늘과 함께
볶아 주세요

불을 중불로 놓고 , 팬 가운데에 양념장을 넣어 줍니다

양념장이 부르르 끓으면 골고루 섞으며 볶아주세요

이제 불을 꺼줍니다 .
썰어 놓은 고추를 넣으세요

올리고당 1큰술을 넣으세요

통깨 1큰술을 넣으세요

한 번 섞어 주시면 완성입니다 ~
올리고당은 불을 꺼주고, 넣어 주셔야 딱딱해지지 않아요 ~

: 양념장을 만들어 간을 보시고 , 간장과 올리고당으로 취향껏 간을 맞추세요 ~

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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