[돼지고기오이냉채수육]무수분요리 두반장 파소스를 뿌린 여름철 별미- Boiled Pork Slices

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,045

상품목록

9yummycook6

[돼지고기오이냉채수육]무수분요리 두반장 파소스를 뿌린 여름철 별미- Boiled Pork Slices

여름철 집에서 물없이 양파만으로 삶은 수육에 오이를 곁들여 두반장 파소스를 뿌려 먹으면 여름철 시원한 별미 건강식요리입니다.
중식 스타일의 매콤한 두반장소스가 들어가며 핵심은 무수분 요리인 만큼 스텐레스 4중이상의 두껑이 있는 두꺼운 팬이 있어야 합니다. 양파수분이 다 날라가면 타 버릴수 있습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

대파
소량 구매
두반장소스
2tsp 구매
매실청
2tsp 구매
다진마늘
1tsp 구매
설탕
1.5tsp 구매
후추가루
1꼬집 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파 3개 2cm이상 크기로 두껍게 썰어서
4중이상의 두꺼운 스텐레스팬에 양파를 바닥이 않 보이게 놓으세여

두꺼운 4중이상의 스텐레스 팬(두껑포함) 중요 , 양파 3개 이상 팬 바닥을 다 덮어야 합니다.

돼지고기는 팬에 들어갈수 있게 등분하여 자른후 깔아놓은 양파 위에 올립니다 팬에 닿지 않게 올려야 타지 않습니다.
스테이크용 시즈닝도 뿌려주세여

앞다리살이 아니더라도 삼겹살 또는 뒷다리살도 맛 있습니다

삶는 시간은 30분으로 중불에서 시작하세요 20분뒤 약불로 낮춥니다

중불에서 20분뒤 약불

[두반장 파소스 만들기]
소량의 파를 채썰고
다진마늘, 설탕, 두반장소스, 매실청, 참기름, 후추가루 넣고 파소스를 만듭니다.

다진마늘 1tsp, 설탕 1 1/2 tsp, 두반장소스 2tsp, 매실청 2tsp, 후추가루 1꼬집

[오이샐러드 만들기]
필러를 사용해 오이 껍질을 벗기고 오이를 대각으로 넓게 채썰어 큰 접시에 올리세요

30분정도 삷으시면 안과 겉이 촉촉한 돼지고기 수육완성입니다
확인하실려면 이쑤시개등으로 찔렀을때 슥~ 잘 들어갑니다 20분 정도에 약불로 줄이는거 있지마시고여.
다 삶은 돼지고기는 집게를 이용하여 잡고 1cm 두께로 썰어서 준비된 접시에 올리신후 두반장파소스를 뿌려 드시면 됩니다.

: 4중이상의 두꺼운 팬이 필수적이며 양파를 두껍게 썰어 충분히 깔아줘야 타지 않습니다

돼지고기오이냉채수육 관련 상품

등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2020-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가정에서 가족과 함께 쉽게 만들어 먹을수 있는 요리 및 간식 위주의 요리채널입니다.

요리 후기 1

이시형(Sean Lee) 2020-08-01 11:32:26

고급진 맛입니다

댓글 0

#돼지고기 #수육 #오이냉채 #두반장소스 #무수분요리 #양파수분요리 #오이냉채수육 #두반장오이냉채수육 #여름철 #보양식 #보양식

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(242)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(45)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(8)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,040)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(336)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.7(11)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(406)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(80)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.