대전에서는 멸치볶음 보다 더 즐겨먹는 콩튀김! 대전콩튀김 만들기 ♥

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대전에서는 멸치볶음 보다 더 즐겨먹는 콩튀김! 대전콩튀김 만들기 ♥

정말 지역별로 즐겨먹는 밑반찬이 다를까?!
짠짠한 맛과 고소한 맛의 콩튀김!
멸치볶음속에 견과류를 먹는 맛과 비슷해!
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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

콩
1종이컵 구매
찹쌀가루
1종이컵 구매

[양념재료]

간장
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
물
1숟가락 구매
다진마늘
1/3숟가락 구매

노하우

▶ 간장 조리법

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콩은 찬물에 8~10시간 불린다.

위생비닐에 콩과 찹쌀가루 1/2분량을 넣고 흔든다.

김이 오른 찜기에 젖은 면보를 깔고 콩을 넣고 10분간 찐다.

면보 , 찜기

찐 콩은 남은 찹쌀가루 에 묻혀 1시간 이상 말린다.

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

예열된 기름에 콩을 넣고 3~4분간 노릇하게 튀긴다.

팬에 양념 재료를 넣고 끓어오르면 콩튀김을 넣고 버무려 완성한다.

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등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

아이 2021-12-06 16:28:54

추억의 맛이네요 제가 어린시절 먹었던 콩튀김은 어른들 접시에만 붉은 실고추가 올려져 있었던 기억이 납니다 너무 맛있고 감사한 레시피예요

먹고싶냐응 2020-07-17 13:49:43

꿀맛 원조를 안먹어봐서 원래무슨맛인지는 모르겠지만 짭쪼름달코름하면서 맛있네요 튀기다가 한번 먹어봤는데 양념안한것도 맛있어요

올리브박 2020-07-11 17:45:56

신기한것도많네요

댓글 3

#대전콩튀김 #밑반찬 #콩반찬 #반찬만들기 #대전 #콩튀김 #콩튀김 #만들기 #단짠 #대두콩

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