아하부장 김치찌개 레시피, 돼지김치찌개

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꼬꼬마녀

아하부장 김치찌개 레시피, 돼지김치찌개

유튜버 아하부장님의 레시피를 따라해봤어요
돼지찌개라 불리는 김치찌개 레시피인데요
깊고 진한 맛의 김치찌개맛이더라고요^^
식당에서의 진한 김치찌개를 좋아하신다면 한번 만들어보셔도 좋을것같아요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고기 찌개용
300g 구매
김치
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1.5뿌리 구매
청양고추
2개 구매
쌀뜬물
700ml 구매
김치국물
100ml 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
고추기름
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
다시다
1/2숟가락 구매
소주
2숟가락 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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분량의 양념을 넣고 미리 양념장을 만들어주세요

찌개용고기를 넣고 양념에 10분~30분정도 재워주세요

고기를 재우는동안 야채, 두부를 손질하여 잘라주세요

기름두르고 양념한고기, 김치, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 5분간 볶아주세요

양파가 투명해지도록 볶아주면 된답니다

쌀뜬물 700ml를 넣어주세요

김치국물도 100ml추가해주세요

그리고 8분간 더 끓여주세요

두부를 넣고 김치가 너무 시다면 설탕을 조금 추가해주세요
아하부장님 레시피에는 없지만 저는 싱거워서 소금+다시다를 추가로 넣어주었어요
간은 입맛에 맞게 가감해주시고, 두부에 간이 베도록 잘 끓여주세요

돼지김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-07-03 수정일 : 2020-07-03

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

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#아하부장김치찌개 #김치찌개레시피 #돼지찌개 #돼지김치찌개 #김치찌개황금레시피

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