Name: 과자같이 바삭한 멸치볶음
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 볶음 멸치 2-3줌; 들기름 약간; 설탕 1스푼; 올리고당 1~2스푼; 볶음깨 약간

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초록바람N

과자같이 바삭한 멸치볶음

자주 해먹는 멸치볶음이에요. 바삭하고 단짠해서 아이들이 좋아하는 멸치볶음이 아닐까 싶네요. 바삭바삭한 멸치볶음~! 만들어보아요~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

볶음 멸치
2-3줌 구매
들기름
약간 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1~2스푼 구매
볶음깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

볶음멸치는 체에 한번 털어줍니다.

뜨겁게 달궈진 팬에 들기름 약간을 두르고 멸치를 볶아주세요. 멸치가 톡톡 튀면서 노릇한 색감이 들고 바삭하게 볶아졌으면..

불을 줄여 팬 가운데에 볶아진 멸치를 치우고, 설탕과 올리고당을 넣고 좀 녹여주세요. 설탕과 올리고당은 취향껏 가감해주시는데 설탕을 아예넣지 않으면 바삭한 맛이 없어져요.

설탕과 올리고당이 얼추 녹았으면 멸치와 잘 볶아주세요.

마지막에 깨 솔솔 뿌려 잘 볶으면 완성~!

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등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

요리 후기 1

하천 2020-07-10 22:07:26

베리 굿입니당!^^ 감사해요 ~~ 바삭바삭 맛나네요!^^ 좋은 주말 되세요 ♡♡

#바삭한멸치볶음 #멸치볶음 #볶음멸치 #멸치요리 #과자같은멸치볶음

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