Name: 두부 맑은 북엇국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 북어; 두부1모; 대파1뿌리; 집간장; 소금; 다진마늘 1스푼; 참기름 2스푼

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노루네

두부 맑은 북엇국

해장국엔 북엇국 만한게 없죠
두부와 북어를 넣고 끓은 국은 단백질이 풍부해 피로회복에도 좋다고합니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

북어포는 찬물에 행궈
달군 냄비에 참기름 두르고 씻은 북어포를 넣고 볶다가 (북어를 너무 오래 불리먼 북어의 맛이 다 빠져나가요)

멸치 다시마 육수를 넣고 10분 정도 끓여 주세요

두부 다진마늘 넣고 간장이나 천일염으로 간을해

마지막으로 대파를 넣고 한소큼 끓여 주세요

피곤하거나 과음한 다음 날 먹으면 좋은거 같아요

: 부드러운 두부가 속을 편하게 만들어 주고 쫄깃한 북어채의 식감이 좋답니다

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등록일 : 2020-06-29 수정일 : 2020-06-29

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노루네

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