5분 완성 밑반찬, 오징어실채볶음 부드럽게 만드는 법

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요리하는러라

5분 완성 밑반찬, 오징어실채볶음 부드럽게 만드는 법

별다른 기술 없이도 누구나 맛있게 만들 수 있는 난이도 '하'가 매력인 오징어실채볶음, 한끗차이로 부드럽게 만드는 법 여기 있어요~

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어실채
100g 구매
식용유
1T 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

올리고당
1숟가락 구매
간장
0.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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가지런히 붙어있는 오징어실채는 먹기좋은 길이로 잘라주고

탈탈탈 털어 풀어줍니다.

탈탈 털어 풀어 준 실채는 3cm 정도 길이로 짤막짤막하게 다시 잘라주어요

익으면서 꼬불꼬불 서로 엮이기 때문에 짤막하게 잘라 볶으면 좋아요

얇아서 잘 탈수 있는 반찬이라 양념은 미리 섞어두면 편해요

간장 0.5 올리고당 1 참기름 0.5

달구지 않은 팬에 실채를 넣고 식용유 1스푼을 휘리릭 뿌린 다음 골고루 버무려 주고

약불을 켜 젓가락으로 볶아요

3분 정도 볶다가 색감이 노릇노릇해지고 실채가 나른나른해지면 섞어둔 양념장을 뿌려

젓가락 두 개를 이용해 양념이 고루 섞이게
30초~1분 정도만 더 볶다가

통깨 샥 뿌려주면 완성입니다

모자라는 간은 불을 끄고 추가해도 잔열에 스며들기 때문에 충분해요~

: 바삭한 볶음을 원하면 오래 볶다가 실채가 꼿꼿해지면 양념장을 넣어 섞어주면 됩니다~

오징어실채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2020-06-29

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#오징어실채 #마른반찬 #건어물 #밑반찬 #아이반찬 #유아반찬 #도시락반찬 #얇은진미채 #가는진미채

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