Name: 오이파프리카피클 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 1개; 파프리카 3개; 식초 200ml; 설탕 200ml; 물 600ml; 피클링스파이스 1/2스푼

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가시코스모스

오이파프리카피클 만들기

요즘 흔한게 오이 감자 등등
파프리카도 많이 저렴해졌네요.
피클을 만들어 두면 후식처럼 먹기 좋아요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
파프리카
3개 구매

[양념]

식초
200ml 구매
설탕
200ml 구매
물
600ml 구매
피클링스파이스
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오이와 파프리카를(색깔별로 1개씩) 씻어 준비합니다

저장병도 미리 열탕소독하여 말려둡니다

오이는 통째로 어슷어슷 썰고
파프리카는 먹기좋은 크기로 썰어요

물기가 마른 소독된 병에 썰은 야채를 보기좋게 담아요

물600ml:식초200:설탕200
(3:1:1)의 양과 피클링스파이스 반스푼을 넣고 팔팔 끓입니다

한김만 빠지면 뜨거운 물을 부은 후 냉장보관하여 3일 후 먹어요

: 간장을 조금 넣으면 색감과 간이 추가됩니다.

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등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-06-24

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