백주부의 순두부찌개!

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백주부의 순두부찌개!

순두두찌개 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다.
오늘은 양념장을 따로 만들지 않고 한번에 끓이는 방법을 알려드릴게요.
(https://www.youtube.com/watch?v=nj-DjQFEZb0)

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
간돼지고기
2/5컵 구매
양파
1/6개 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

동영상

조리순서Steps

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1. 양파는 칼집을 넣어 잘게 썰고, 쪽파, 청양고추는 송송 썬다.

2. 대파는 반으로 갈라 잘게 썬다.

3. 바지락은 소금물에 해감하여 준비한다.

4. 냄비에 참기름을 두르고 대파, 양파, 간 돼지고기를 넣어 중불에서 볶는다.
5. 수분이 날아가고 기름이 나오면 고운 고춧가루를 넣어 불을 끈 상태에서 섞어준다.
6. 고추기름이 나오면 물을 넣는다.
7. 진간장, 황설탕, 바지락을 넣는다.
8. 바지락이 벌어지면 꽃소금으로 간한다.
9. 순두부를 반으로 갈라 덩어리 채로 넣은 후 숟가락을 이용해 조각 내어준다.
10. 찌개가 끓어오르면 뚝배기에 1인분 양을 옮겨 담아 끓인다.
11. 찌개가 끓어오르려고 하면 달걀을 깨트려 넣고 불을 끈다.
12. 청양고추와 쪽파를 올리고 간 마늘, 후춧가루를 뿌린다.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2020-06-23 수정일 : 2020-06-23

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제품: 핸즈온기어 파우치

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