Name: 브로콜리들깨무침
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 브로콜리 1송이; 양파 1/2개; 아보카도오일 1스푼; 들깨가루 2스푼; 매실액 1/2스푼; 검정깨 1스푼; 소금 약간

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2,733

마미집밥

브로콜리들깨무침

브로콜리 초간단 변신
데쳐서 아보카도오일, 매실액, 들깨가루조합 드레싱
풍미가 넘좋아요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

아보카도오일
1스푼 구매
들깨가루
2스푼 구매
매실액
1/2스푼 구매
검정깨
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

브로콜리 먹기좋은 크기로 손질해서 등분해주세요
송이와 대을 분리해서
송이는 가위로 잘라주시고
대는 껍질을 벗겨 사용하세요
첫물에 식초 넣어서 5분정도 담가두시고
흐르는 물에 2~3번 세척해주세요

브로콜리 손질법 레시피

팔팔끓는물에 천일염1스푼넣고

브로콜리 넣어서 물이 끓어오르는면 1분정도만 데쳐주셔도 됩니다

데친 브로콜리 선명한 색이 뚜렷합니다
너무오래 데치면 물러지니 잠깐만 데쳐내시면 됩니다

흐르는 물에 데친 브로콜리
바로 열을 식혀주세요

데친 브로콜리 찬물에 잠깐 담가

채반에 물기을 빼주세요

볼에 브로콜리넣고
아보카도오일1, 매실액1/2, 들깨가루2를 넣고 골고루 섞어주세요

검정깨도 한스푼 넣어주고
소금은 약간만 넣어서
섞어주세요

완성된 브로콜리 무침
아보카도오일이 풍미가 넘좋아요

용기에 담아내서 건강식 브로콜리 요리가 되었내요

: 재료는 냉장고재료 응용하세요
오이, 양파, 피망, 파프리카 등~~~

브로콜리대무침 관련 상품

등록일 : 2020-06-13 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

#브로콜리요리 #브로콜리 #브로콜리무침 #브런치 #브로콜리들깨가루무침 #반찬레시피 #반찬요리

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