초간단 소고기떡국 : 진한 국물 맛이 좋아요~

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초간단 소고기떡국 : 진한 국물 맛이 좋아요~

날이 궂을 땐 뭐니뭐니해도 뜨끈한 국물 요리가 생각나죠~
간단한 재료와 레시피로도 짧은 시간 내 진한 소고기 국물 맛을 낼 수 있는 방법이라 추천드려요^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
떡국떡
150g 구매
다시마육수
400~450ml 구매
참기름
1숟갈 구매
집간장
2숟갈 구매
달걀
1개 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냉동실에 있던 떡국떡에 10분 이상 물에 담가 풀어주시고
냉장실에 있떤 떡국떡은 물에 한번 헹궈서 사용해주세요.

다시마육수를 준비해주세요.
찬물에 불렸다 사용하면 더 좋지만 5~7분 정도만 끓여주셔도 괜찮습니다.

냄비에 참기름을 살짝 두르고 소고기를 1분간 볶아주세요.

다시마 육수를 붓고 팔팔 끓여주세요.

국간장 2숟갈로 간을 한 뒤 곧바로 떡국떡을 넣어주세요.

계란물을 두르고 송송 썰어놓은 대파도 넣어주세요.

국물이 탁해지는 것이 싫으신 분은 계란을 빼거나 지단을 부쳐서 올려주세요. 진한 국물 맛을 내고 싶어 일부러 다진 마늘을 뺐지만 조금은 넣어주셔도 좋습니다.

3~4분 보글보글 끓여내면 완성!
맛있게 드세요:)

: 평소 국물 요리에 멸치 육수를 잘 활용하는데
소고기 국물과 다시마 육수가 어우러지면서 나는 감칠맛 또한 좋답니다.^^

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등록일 : 2020-06-02 수정일 : 2020-06-10

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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왕비사랑 2020-09-14 12:25:37

레스피보면서조금더추가해서만들었습니다. 맞나게먹었습니다

쉐프의 한마디2020-09-14 14:22:33

식사 잘 챙기시고 늘 건강하세요. 감사합니다^^

英旭日升 2021-01-01 18:56:53

매우간단해서 내용대로 잘보고 조리해서 맜있게 먹었어요

쉐프의 한마디2021-01-02 22:02:49

네~ 감사합니다. 식사 잘 챙기시고 새해 복 많이 받으세요^^

댓글 0

#떡국떡 #국물 #한우 #소고기 #소고기떡국 #초간단 #초스피드 #감기예방 #한그릇 #떡국

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