Name: 전어튀김
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전어 2마리; 튀김가루 3T; 물 3T; 밀가루 1T

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요리조이

전어튀김

냉동실에서 찾은 전어를 해동해 두었는데 튀김하고 남은 반죽을 이용해서 바삭하게 튀겼더니 잔가시 바르기도 수월하고 비린맛 없이 맛있네요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전어
2마리 구매
튀김가루
3T 구매
물
3T 구매
밀가루
1T 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

해동한 전어의 비늘과 지느러미를 제거하고 밀가루를 앞뒤로 묻혀 주세요 튀김가루에 물을 넣고 걸죽하게 튀김옷을 만들어 전어를 앞뒤로 발라주세요

식용유를 넉넉히 두르고 예열한 후 전어를 튀겨 주세요

튀김옷을 한번더 바르고 앞뒤로 노릇하게 튀겨 주세요

: 미리 소금 후추로 간을 해주세요

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등록일 : 2020-05-27 수정일 : 2020-05-27

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#전어튀김 #생선튀김

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