Name: 단배추된장무침!
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단배추 1/2단; 대파 1뼘; 된장 1큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

<나물반찬>단배추된장무침!

제철식재료이면서도 가격도 저렴한 단배추속으로
나물반찬을 쉽고간단하게 만들어보세요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단배추
1/2단 구매
대파
1뼘 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

단배추1단을 안쪽에 배추(속)부분과 겉잎부분을 나누어주세요
@6933301 남은 겉잎으로 간단하게 된장국을 끓여보세요

연한 단배추속을 준비해주세요
저는 한단이 많아서 나누어서 했지만 반단씩 그냥나누어서 만드셔도 상관은 없어요

펄펄 끓는물에 단배추속을 넣고 5초간만 살짝 데쳐내주신후 찬물에서 잘 흔들어가면서 2~3번을 씻어주세요

씻은 단배추속을 물기를 꼭 짜주신후 먹기좋은 크기로 잘라주시고 대파를 흰부분쪽으로 한뼘길이를 작게 다져서 넣어주시고 된장/다진마늘/참기름/통깨를 넣어주세요

된장이 잘풀어지도록 잘버무려주시면 아삭한 나물반찬인 단배추된장무침이 완성이 되네요
*싱거우시다면 소금을 추가하세요

: 집마다 된장의 짠맛이 다릅니다~저는 시판용재래된장을 사용했어요

단배추된장무침 관련 상품

등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#건강반찬 #다이어트식단 #식이섬유풍부 #변비예방 #초간단 #아이들반찬 #쉬운반찬

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