밍글 최애 반찬! 김치만두 쉽게 만들고 보관도 함께해요 :)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,448

상품목록

영양사밍글

밍글 최애 반찬! 김치만두 쉽게 만들고 보관도 함께해요 :)

김치 만두를 집에서 직접 만들어 보고싶은데 엄두가 안나시는 분들 계시죠?
오늘 저와 함께 쉽게 만들고 보관도 해서 두고두고 먹어보기로 해요 :)
한번의 고생이 한달을 편하게 합니다!!

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

만두피
2팩 구매
두부
1팩 구매
당면
180g 구매
김치
116g 구매
부추
61g 구매
계란
2개 구매

[양념류]

[조리 준비물]

면보
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

식재료를 준비해요.

당면을 물에 불려요.

양념을 미리 섞어 준비해요.

고춧가루, 진간장, 설탕, 들기름, 후추를 미리 섞어요.

두부는 물기를 제거하고 도마위에 올려요. 칼등을 이용해 두부를 으깨어요.

으깬 두부를 면보에 얹어 물기를 꽉 짜주세요!

양념에 물기가 있기 때문에 두부의 물기를 최대한 제거하면 좋아요.

면보를 접시에 받쳐 두어요.

볼에 김치를 넣고 김치로 다져요.

가위를 이용하면 칼, 도마를 사용하지 않아 간편해요! 특히 도마에 김치물이 들지 않아 좋아요!

부추는 세척 후 물기를 제거하고 다져요.

다진 김치와 부추를 가위로 한번 더 잘게 다져요.

물기 짠 두부를 넣어요.

섞어둔 양념을 넣고 잘 버무려 만두소를 만들어요.

물에 불리던 당면을 냄비에 붓고 강불을 켜서 끓여요.

당면이 딱딱하면 만두를 만들기 어려워서 푹 익히는게 좋아요!

잘 익은 당면은 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 제거해요.

물기 제거한 당면을 잘게 다져요.

다진 당면을 만두소에 넣어 비벼요.

계란 1개 전란과 나머지 계란 1개의 노른자만을 넣어 섞으면 만두소 완성!!

남은 계란1개의 흰자는 만두피 붙이는 용도로 사용해요.

남은 흰자는 잘 풀어 준비한 후 이제 만두를 만들어 보아요!!

만두피 가장자리에 계란 흰자를 뭍혀요.

계란 흰자가 접착제 역할을 합니다.

만두소를 올려요.

초보자분들은 만두소를 조금만 넣는게 훨씬 수월해요!!

반 접어서 가장자리를 꼭꼭 누르면 만두 완성!!

물결 무늬 모양 만두도 있어요.

왕만두 모양도 있어요.

새우만두에서 많이 봤던 모양의 만두도 있어요!

김치만두가 완성되면 종이 호일 위에 일정한 간격을 두어 배치해요.

지퍼백에 넣고 냉동보관해요!

1달 이내에 소진하는 것을 권장해요!

: 1.두부의 물기를 완전히 제거해야 만두피가 젖지 않아요!
2.양념이 싱거우면 간장이나 김치를 추가해요.
3.초보자분들은 만두를 만들때 만두소를 조금만 넣으면 쉬워요.
!!완성된 만두는 냉동보관하시며, 1달 이내에 소진하는 것을 권장해요!!

김치만두 관련 상품

등록일 : 2020-05-22 수정일 : 2020-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

댓글 0

#김치만두 #만두 #만두보관 #만두모양 #왕만두 #두부 #김치 #부추 #당면

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(124)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(90)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(30)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(365)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(410)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(158)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.