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강철새잎

#목살김밥 #어버이날 #곰취요리 #곰취김밥 #곰취김밥만들기 #소풍도시락

돼지고기목살김밥 곰취요리 곰취김밥 곰치목살김밥만들기

돼지고기 목살을 구워 먹고 딱 2점이 남았는데 남겨 두자니 그렇고 해서

그냥 구워서 냉장고에 보관 한 후에

김밥재료들과 함께 거기에 요즘 곰취가 너무나 신선하고 향긋해서

곰취에 돌돌 말아 준 곰취목살김밥입니다.

깻잎대신으로 곰취를 사용하였는데 오히려 곰취가 한수 위인 듯 싶더라구요.

향도 훨씬 좋고요. 물론 향 자체가 조금은 다르지만

곰취만의 향이 나서 더욱 맛있고 신선함을 느끼게 해 준 든든한 곰취목살김밥이였습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곰취
10장 구매
목살
2덩어리 구매
단무지
5개 구매
조림 우엉
5개 구매
당근
1/3개 구매
어묵
2장 구매
햄
5줄 구매
맛살
3줄 구매
달걀 지단
5개 구매
밥
3공기 구매
김가루
2큰술 구매
소금
2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
김밥용김
5장 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김밥용김 보관법

조리순서Steps

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달걀지단을 채썰어서 준비해 놓고 역시나 당근도 채썰어서 준비해 놓고요. 어묵은 덮어 줄 요량으로 넓직하게 썰어 준비했습니다. 한장의 어묵을 세로로 4등분해주었습니다. 그밖에는 김밥용재료로 나온 햄과 맛살입니다.

씻어서 물기를 빼 준 곰취를 준비하고 김밥용 재료인 우엉조림과 단무지입니다.

그리고 구워낸 목살입니다. 두툼하게 썰어서 준비해 놓았습니다. 냉장고에 보관된 구운 목살은 전자렌즈에 1분동안만 데워서 사용하시면 됩니다.

전자레인지

밥 양념에는 김가루, 소금, 참기름, 통깨를 넣어서 잘 섞어서 식혀 둡니다. 밥의 간은 밥을 먹어 보았을때에 아!!! 맛있다라고 생각이 드시면 그 정도가 딱 좋습니다. 짜다면 당연히 ㅎㅎㅎ 밥을 추가로 넣어야겠지요.

김에 밥을 잘 펴서 깔아 준 후에 그 위에 곰취를 올려 줍니다.

각종 김밥재료들을 올려 주시고 역시 구운 목살도 올려 줍니다.

1차로 넙적하게 썬 어묵을 위에 덮어 줍니다. 그럼 재료들이 흩어져서 따로 놀지 않고 좋지요. 이제 곰취로 일단 먼저 재료들을 말아 줍니다. 그런 다음에 김밥을 말아 주시면 깔끔하게 곰취목살김밥을 만드실 수 있습니다. 곰취가 전체에 돌돌 말려져 있는 모습이 되겠죠.

남은 밥으로 누드김밥도 만들고요. 김밥도 다 만들었습니다. 썰어서 내용물을 확인해 봐야겠지요.

돼지고기목살구이가 들어간 곰취목살김밥 완성입니다. 김밥을 썰때에는 미리 칼을 잘 갈아서 준비하시는 것이 좋습니다. 특히 감태김밥을 하실때에는 더욱 그렇습니다.

곰취김밥 관련 상품

등록일 : 2020-05-13 수정일 : 2020-05-14

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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