어버이날 특별한요리/수박스테이크

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어버이날 특별한요리/수박스테이크

수박 어디까지 드셔 보셨나요?ㅎㅎ
올해 첫 출하된 봄수박으로 수박스테이크 간단하게 만들었어요~
과일 구우면 당도 업되는건 잘 아실거에요~
수박도 마찬가지 구우니 더 달고 쫄깃한 맛도 나면서 은근 매력있는 맛이더라구요~

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

수박
200g 구매
깻잎
5장 구매
버터
1조각 구매
대파
1/2개 구매
애호박
20g 구매
발사믹글레이즈
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 수박 손질법

▶ 수박 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

동그란 틀로 수박을 찍어 둥근 모양으로 만들어 주세요~

대파와 애호박은 먹기 좋게 썰고
깻잎은 가늘게 채 썰어 주세요~

그릴팬에 버터 올리고 녹으면 수박 올려
소금과 후추 약간씩 뿌려 앞, 뒤 뒤집어 가며
그릴자국이 나도록 구워 주세요~

버터 대신 올리브오일 사용해 구워도 좋아요~

가니쉬로 올릴 대파와 애호박도 올려 같이 구웠어요~

아스파라거스나 양파, 브로콜리등 집에 있는 재료
가니시로 활용하시면 좋을거 같아요~

접시에 구운 수박과 대파, 애호박을 예쁘게 올리고
발사빅글레이즈 소스를 뿌려 주세요~

수박위에 채 썰어 둔 깻잎을
올려 주면 수박스테이크 완성~

: 소스는 좋아하는 소스 뿌려 드시거나
수박 구워 소스 없이 즐겨도 맛 괜찬답니다

수박스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-05-12 수정일 : 2024-08-16

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#수박 #수박스테이크 #수박요리 #과일 #과일요리 #스테이크 #과일스테이크 #특별한날

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