Name: 어버이날]맛 없는 수박 맛나게 먹기 : 오이 수박 냉국
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 수박; 오이; 양파; 잔파; 매운고추; 냉수 600ml; 식초 6큰술; 설탕 4큰술; 소금 1큰술

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달콤스윗맘

어버이날]맛 없는 수박 맛나게 먹기 : 오이 수박 냉국

수박을 사왔는데 영~~ 맛이 없을 때 있죠.
요럴땐 오이냉국에 넣어 함께 먹으면
맛나게 즐길 수 있어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[냉국만들기]

냉수
600ml 구매
식초
6큰술 구매
설탕
4큰술 구매
소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

미국은 5월 둘째주 일요일이 어머니날 이예요.
꽃 대신 수박 든 남편입니다.

커다란 수박을 야심차게 겉 표면을 깨끗히 씻고요.

반을 가른 후

가운데 과육은 맛나게 먹고,
흰 부분은 수박껍질 무침을 해 먹으려고 했는데
과육의 맛이 그리 달지 않아 냉국에 넣어먹기로 했어요.

수박껍질 무침은 내일 만들어 올릴께요.

오이 수박 냉국을 만들기 위해
수박을 동그란 모양으로 파냅니다.

냉국을 미리 만들어 냉장고 또는 냉동실에 넣어 두면
시원하게 즐길 수 있지요.
물 600ml
식초 6큰술
설탕 4큰술
소금 1큰술

종이컵 , 밥숟가락 계량입니다.

오이는 최대한 가늘게 채를 썰어줍니다.
씨없는 오이가 요렇게 채 썰때는 참 좋아요.

양파도 최대한 가늘게 썰어줍니다.

큰 그릇에
채썬 오이와 양파의 비율을 2:1로 넣고요.
수박도 원하는 만큼 넣어줍니다.
미리 만들어 둔 차가운 냉국을 부어줍니다.

간단하게 오이 수박 냉국이 만들어 졌습니다.
쏭쏭 썬 잔파와 매운 고추는 취향껏 넣어주세요.

그릇에 재료들을 담고
국물을 부어 상위에 올립니다.

냉국에서 건져 먹는 수박의 맛은
음~~~
맛없는 수박의 꿀맛 변신은 무죄!!!입니다.

: 오이가 없을 때는 미역과 함께 냉국을 만들어 먹어도 맛있습니다.

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등록일 : 2020-05-12 수정일 : 2020-05-15

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#수박요리 #냉국 #오이수박냉국 #초간단요리 #불없는요리

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