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재미마미

돼지고기안심들깨탕(덮밥):건강한 돼지고기안심요리

들깨탕에 돼지고기 안심을 넣어 오메가3와 6가 조화로운 건강한 음식을 만들었어요
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기안심 조리법돼지고기안심 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
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▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-대파와 통후추, 월계수잎을 넣고 끓인 물에 돼지고기 안심을 넣어 삶는다, 청주도 조금 넣는다
-삶은 고기는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고 각종 채소들도 깍둑썰기한다
*채소는 냉장고 사정껏, 입맛껏 적당히 넣으면 된다
-약한불에서 들기름을 두르고 삶은 돼지안심과 밤을 시작으로 채소들을 볶는다, 소금 약간 첨가
-다시마물을 넣고 재료를 충분히 익힌다
-들깨가루+다시마물을 잘 개어서 섞은 후 함께 끓인다
*우유 조금 넣어주면 부드러워요
-소금과 국간장으로 간을 맞춘다
-들깨탕으로 그대로 먹거나 밥위에 덮밥으로 얹어먹는다

등록일 : 2020-05-07 수정일 : 2024-03-04

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재미마미

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