버섯불고기: 봄나물무침과 같이 비벼먹으면 꿀맛이에요

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재미마미

버섯불고기: 봄나물무침과 같이 비벼먹으면 꿀맛이에요

버섯 듬뿍 넣은 버섯불고기 맛있는 건 다 아시죠?
그 버섯불고기만 먹어도 맛있지만 봄나물무침이 있다면
함께 넣어 비빔밥 해드시면 완전 꿀맛이랍니다.
불고기 양이 적어서 시도해 봤는데 완전성공작이었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 백만송이버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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불고기감(목심과 앞다리살)을 키친타올로 눌러 핏물을 빼주고 적당한 크기로 자른후, 맛술,양조간장,매실액 등에 버무려둔다.

여러가지 버섯을 씻어 먹기좋은 크기로 손질하고 피망, 양파 등은 굵은 채썰기를 한 후 밑양념해둔 고기와 합체하고 나머지 양념을 넣어 섞는다.
30분이상 냉장고에 두어 양념을 배게 한 후 조리하면 더 좋아요

버섯 손질법 레시피

달군 팬에 양념한 것을 넣고 볶는다.
먼저 조금만 볶아 간을 봐서 간장이나 설탕을 첨가한 후 볶아야 실패하지 않아요

다 볶아지면 참기름을 살짝 두르고 통깨를 뿌린다

국물도 적당이 자작하게 생기고
맛깔스럽게 완성된 버섯불고기~

불고기에 봄나물 몇 가지를 한데 넣어
불고기 봄나물비빔밥을 만든다:
그냥 이대로 비벼로 담백하니 맛이 좋고
고추장을 넣어 먹어도 달큰 칼칼하니 맛있어요.선택은 입맛대로~~^^

버섯불고기 관련 상품

등록일 : 2020-05-02 수정일 : 2020-05-04

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#버섯불고기 #버섯불고기봄나물비빔밥 #버섯 #불고기

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