(어린이날간식)속속들이 블루베리 초코칩머핀:블루베리 골라낼까봐 갈아버렸다

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재미마미

(어린이날간식)속속들이 블루베리 초코칩머핀:블루베리 골라낼까봐 갈아버렸다

블루베리가 알알이 박혀있는 블루베리머핀이 아니다
속속들이 블루베리가 스며든 뼈속까지 블루베리머핀이다

블루베리를 좋아하지 않는 아이들을 위해
조금만 넣어 골라먹게 할 것이 아니라
아예 넣었는지도 모르게 싹~갈아서 속속들이
블루베리초코칩머핀을 만들었어요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료(6개분)]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

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실온에서 말랑해진 버터에 설탕을 조금씩 넣어가며 잘 섞는다

실온에 두어 찬기가 가신 계란을 두 세번에 나눠 1과 섞는다

2를 거품기로 잘 섞은 후

통밀가루, 베이킹파우더, 소금 약간, 바닐라가루(없으면 패스)를 체에 내려 2에 섞는다
섞을 때는 #모양으로 주걱을 가르듯하여 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다

냉동블루베리와 우유를 섞어 믹서기에 갈아준다

4에 5를 잘 섞는다
골고루 밀가루가 보이지 않게 잘 섞어야 한다

머핀틀에 머핀지를 깔고 6을 80%정도 넣고
그 위에 초코칩을 듬뿍 올려준다

컨벡션 오븐180도에서 20분 쯤 굽고 젓가락테스트를 한다

블루베리초코칩머핀 관련 상품

등록일 : 2020-05-02 수정일 : 2020-05-04

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#블루베리초코머핀 #블루베리머핀 #머핀 #간식 #홈베이킹

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