♥[신혼밥상] 달걀 폭발~ 한라산 볶음밥!

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 달걀 폭발~ 한라산 볶음밥!

제주도 하면 떠오르는 메뉴!
꺄~~악! 볶음밥 위에서 계란이 펑!
계란 폭발~ 치즈 폭발~~
줄줄 흘러내리는 계란 감탄 ^--------^
우리 지금 당장 한라산 볶음밥 먹으러 가요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
김치
1공기 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
비엔나소세지
10개 구매
달걀
4~5개 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
고추장
1/2숟가락 구매
간장
1큰술 구매
설탕
0.5~1숟가락 구매
캐첩
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달군팬에 기름을 두르고 대파와 양파를 살짝 볶아주세요.

비엔나 소시지를 넣고 1분간 볶아주세요.

스팸, 베이컨, 분홍소세지 대체 가능!

김치를 넣어주세요.

간장 1큰술, 고춧가루 0.5, 고추장 0.5, 설탕 0.5~1숟가락, 캐첩 1숟가락을 넣고 중약불에서 약 2분 정도 볶아주세요.

요리 초보자는 미리 양념장을 만들어 한번에 넣고 볶음 추천!

밥을 넣고 양념이 잘 배이도록 볶아주세요.

(선택재료) 톡톡 씹히는 고소한 옥수수콘 3큰술을 넣고 뒤적뒤적!

참기름 솔솔~ 통깨 팍팍!
한라산 완성!

달걀을 깨서 소금 약간 넣고 부드럽게 잘 풀어주세요.

다진파를 넣어주면 더 맛있음!

한라산 볶음밥을 밥공기에 꾹꾹 눌러 담아 팬 또는 그릇에 뒤집어엎어 주세요.

부드럽게 푼 달걀을 가장자리에 빙~~채워주세요.

(선택재료) 모짜렐라치즈를 뿌려주면 더 맛나죵 ^^

뚜껑을 덮고 최대한 약불에서 달걀을 익혀주세요.

설거지가 번거롭다면 드실 그릇에 볶음밥을 담고 달걀물을 부어준 뒤 랩을 씌우고 전자레인지 약 4~5분 동안 익혀주세요.

전자레인지

랩을 감싸줘야 폭발 방지~~

제주도 맛 소환 완료!

: 새콤달콤 캐첩 1숟가락을 넣어주면
약간 쏘야볶음 맛이랄까요?
캐첩1은 매운맛이 순화 될 뿐 아니라
아이들도 잘 먹을 수 있는 단계가 되죵 ^^
그래도 맵다면 달걀과 함께 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.

한라산볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-04-29

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #볶음밥 #김치볶음밥 #계란볶음밥 #한라산볶음밥 #치즈볶음밥 #달걀 #한그릇 #김치 #제주도맛집

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