Name: 취나물,참나물무침:갈치속액젓을 만나다
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참나물 200g; 취나물 200g; 다진마늘 1작은술; 갈치속액젓; 참기름; 들기름; 들깨가루; 깨소금

조리순서Steps

취나물과 참나물은 깨끗이 다듬어서 헹군다

취나물과 참나물은 끓는 물에 굵은소금 넣고 데쳐낸다

데친 나물은 찬물에 재빠르게 헹궈내 물기를 짜낸 후 다진마늘과 액젓,참기름이나 들기름, 깨가루를 너어조물조물 무친다
취나물은 들깨가루를 넣어주었고 참나물은 깨소금을 넣었어요
기름은 두 나물 모두 참기름과 들기름을 함께 넣어주었어요.
깨와 기름은 취향껏 넣어주세요.

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등록일 : 2020-04-26 수정일 : 2024-03-19

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#취나물무침 #참나물무침 #봄나물요리

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