수미네 반찬, 두릅 대패삼겹살말이

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저녁노을

수미네 반찬, 두릅 대패삼겹살말이

수미네 반찬, 두릅 대패삼겹살 말이 봄의 시작을 알리는 식재료 두릅 데쳐서 초장에 찍어 먹기만 했던 두릅에 삼겹살을 말아 굽는 파격적인 레시피입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

레몬즙
2숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
소금
약간 구매
고추냉이
1/3숟가락 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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두릅은 손질하여 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 간장으로 무쳐둔다.

두릅 손질법 레시피

대패 삼겹살은 소금 후추로 버무려 준비해 둔다.

대패 삼겹살 2장을 겹쳐 깔고, 두릅을 올려 돌돌 말아 준다.

달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 앞뒤 굴러가며 익혀준다.

깨소금을 뿌려준다.

레몬 소스를 만들어 함께 담아낸다.

두릅대패삼겹살말이 관련 상품

등록일 : 2020-04-26 수정일 : 2020-05-06

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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