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쿡따라

입맛자극 쉬운반찬/사과 오이무침

오이무침에 달콤하고 아삭한 사과 같이 넣고 무쳐 봤어요^^*
아삭 아삭한 식감도 좋고 새콤 달콤 매콤하니 입맛 자극시켜 주더라구요~


3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후
동그란 모양 그대로 살려 동글 동글하게 썰어 주세요~

너무 얇게 썰면 식감이 별로라 살짝 두께 있게 써는게 좋답니다

적힌 분량의 소금, 설탕, 식초 넣고
10분~ 15분 정도 절여 주세요~

보통 오이수분 제거하기 위해 소금만 뿌려 절이는데
식초와 설탕 같이 넣고 절여주면 오이에 간이 배여 심심하지 않고
새콤달콤하니 더 맛있더라구요~

사과는 껍질째 오이와 비슷한 크기로 썰고
양파도 오이와 비슷한 크기로 썰어주면 돼요~
적힌 분량의 양념을 모두 넣고 골고루 섞어
무침 양념장을 만들어 주세요~
절인 오이는 물기 꽉 짜 주고
썰은 사과와 양파 같이 볼에 담아 주세요~
미리 만든 무침 양념장 모두 넣어 주세요~
양념이 골고루 잘 배이도록
조물 조물해 무쳐 주기만 하면 완성~
간단하게 무쳐 먹는 쉬운 반찬 사과 오이무침입니다
팁-주의사항
오이 한번 절인 다음 무치면 물기가 덜 생겨요~

등록일 : 2020-04-24 수정일 : 2024-08-16

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쿡따라

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#사과오이무침#오이무침#사과#과일#사과요리#밑반찬#반찬#오이#쉬운반찬#간단반찬
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