♥[신혼밥상] 뼈튼튼 멸치주먹밥

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 뼈튼튼 멸치주먹밥

5분 밑반찬!
자취생 필수 반찬이죠.
오래오래 두고 먹을 수 있는 멸치볶음
밥 넣고 조물조물 한입에 쏘~옥!
봄소풍 도시락~점심 도시락으로 추천합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
멸치볶음
5큰술 구매
김가루
적당히 구매
참기름
1큰술 구매

[멸치볶음]

멸치
2.5종이컵 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
1바퀴 구매
식용유
2바퀴 구매
견과류
1줌 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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(선택재료) 아이들에겐 견과류가 최고죠!
달군팬에 약불로 견과류를 30초~1분간 볶아주세요.

견과류를 볶아주면 더 고소고소

견과류가 없다면 멸치만 넣고 볶아줘도 괜찮아요.
달군팬에 약불로 멸치 2.5컵을 붓고 30초~1분간 볶아주세요.

식용유 1바퀴 반을 둘러주고 약불에서 갈색빛이 돌때까지 튀기 듯 1~2분 내외로 볶아주세요.

설탕 1스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약불에서 1분 내외로 볶아주세요.

설탕이 다 녹으면 가스불을 끄고 올리고당 한바퀴 정도만 둘러주세요.

올리고당은 조금만!
멸치가 딱딱해져요.
열이 남아 있을 땐 멸치가 흩어지지만 식으면 뭉침!

통깨 팍팍 뿌려주면 10분 내 멸치볶음 완성!

밥 2공기를 담고 김가루를 뿌려주세요. 없으면 통깨로 대체!

바삭 달달 멸치볶음을 적당히 덜어 밥에 넣어주세요.

멸치가 짜서 별도의 간은 필요없어요.

세모세모 동글동글 네모네모 만들어 주세요.

아이 입에 쏘옥~남편입에 쏘옥~ 좋아하는 지인 입으로 쏘~옥!

멸치주먹밥 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #멸치주먹밥 #삼각김밥 #김밥 #아이밥 #아이간식 #도시락 #멸치볶음 #봄소풍 #주먹밥

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