♥[신혼밥상] 오징어 미나리무침

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 오징어 미나리무침

봄향기를 느낄 수 있는 반찬!
원기회복 오징어~
피를 맑게 해주는 미나리의 궁합
밥 도둑*술 도둑이 따로 없는 맛이네요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
미나리
1줌 구매
고추장
1/2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
올리고당
1바퀴 구매
통깨
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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미나리를 깨끗하게 다듬어 주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

오징어를 깨끗하게 손질해주세요.

오징어 손질법 레시피

끓는 물에 1분 내외로 살짝 데쳐주세요.

붉은기가 돌때까지~오래 데치면 질겨져요.

먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

오징어를 넣어주세요.

양파랑 당근이 있어서 넣어봤는데 없어도 괜찮아요.

고추장 반숟가락, 고춧가루 2, 간장 1, 다진마늘 0.5, 설탕 0.5, 매실액 1, 식초 1숟가락, 올리고당 1바퀴, 참기름1, 통깨 1을 넣고 버물버물!

만약 오징어가 없다면 고추장만 빼고 무쳐주면 미나리무침!

입맛 없을 땐 양푼에 밥+오징어 미나리 무침 팍팍 넣고 참기름 듬뿍 슥슥슥 비벼 먹으면 저 세상 입맛!

오징어미나리무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2020-04-21

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #밑반찬 #오징어무침 #미나리무침 #오징어미나리무침 #술안주 #비빔밥 #입맛없을때 #초간단 #무침

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