Name: 노른자가 살짝 흘러내리는 계란반숙삶는 비법은?
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 계란 10개; 꽃소금 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,604

왕눈이의맛있는이야기

노른자가 살짝 흘러내리는 계란반숙삶는 비법은?

간단한 모닝애그로 뻑뻑하지 않게 부드럽게 먹을수있는 계란반숙삶는 팁이네요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
꽃소금
1작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

싱싱한 계란을 냉장고에 보관중이었다면 실온에 30분이상을 꺼내어 두어 냉기를 빼주세요
흐르는물에서 깨끗하게 씻은후 따뜻한물에 계란이 잠기도록 넣고 소금1작은술도 넣어주시고 끓여주세요
*찬물을 넣게 되면 계란이 껍질이 깨지기가 쉬워서 옆구리가 터지게 될수도 있어요

나무 젓가락이나 국자로 한쪽 방향으로 살살 정말 살살이요~
돌려주세요
노른자위치가 한쪽으로 쏠리는것을 막아주는거예요
펄펄 끓을때까지 한번씩 돌려주세요

보글보글 끓어오르는 시점에서 5분30초 타이머를 휴대폰으로 맞추어두세요
*노른자가 흐르는정도가 아닌 촉촉한정도를 원하시면 7분으로 마추어서 삶아주시면 되세요

찬물에 바로 담구어 주세요
최소10~20분을 담구어서 완전하게 열기를 빼주셔야해요

제가 성격이 급해서 10분 못넘기고 1~2개를 껍질을 벗겼더니 이렇게 계란에 상처가 남았네요ㅜㅜ

20분 충분히 열기를 뺀후 뒷궁둥이 부터 조금씩 까주었더니 아주 매끈하게 말랑말랑한 계란반숙이 만들어 졌네요

: 삶은 계란은 찬물에서 열기를 완전히 식힌후
찬물을 틀어놓은 채로 껍질을 벗겨주시면 아주 예쁘게 잘 벗겨지네요

계란반숙 관련 상품

등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2020-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 2

대구간판 2023-10-05 21:01:25

ㅎㅎ 반숙계란 잘만들어서 먹습니다 딸도좋아해요 ^^

쉐프의 한마디2023-10-06 18:03:37

ㅎ감사합니다~♡

준기아빠 2023-02-26 21:15:06

반숙 너무 좋아요

쉐프의 한마디2023-02-27 12:24:57

ㅎ감사합니다~♡

#계란반숙 #아침식사대용 #샐러드에좋은계란 #아이들간식 #다이어트식단 #건강식단 #초간단 #브런치

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(100)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(116)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(131)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(612)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(180)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(121)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)