Name: 백종원 가자미조림 칼칼하고 맛있네요
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가자미 3마리; 무 3조각; 물 3컵; 청양고추 1개; 대파 1줄; 양파 1/2쪽; 참기름 1T; 후추 약간; 고추가루 3T; 고추장 1T; 양조간장 5T; 맛술 1T; 된장 1T; 설탕 1T; 소주 0.5T; 다진마늘 1T; 생강가루 약간

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21,539

하나숲

백종원 가자미조림 칼칼하고 맛있네요

백종원의 가자미조림 칼칼한 맛이
계속 손이 가는 밥도둑이예요
약간 양념을 조절 해서 취향것
만들어 드시면 됩니다
담백한 생선살이 부드러워 맛있어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파 썰어 주고
대파는 어슷 썰고
청양고추는 씨 제거 하고
어슷 썰기 해 주세요

가자미는 비늘 제거 하고
내장도 깨끗이
손질 해 주세요

양념 만들어 주고 ~

냄비에 무를 넣고
물3컵 넣어
무가 반쯤 익었을때 ~

양파를 올려 주고 ~

양파 위에 가자미
올려 주고 ~

가자미에 양념 올려 주고
센불에서 뚜껑을 열고
10분 정도 끊여 주고 ~

뚜껑 닫고 약불에서
20분 정도 끊여 주세요

양념이 잘 어우러
졌네요
뚜껑 열고 ~

청양고추 올려 주고 ~

대파도 올려 주고 ~

뚜껑 닫고 한소끔
끊여 주세요

뚜껑 열고 참기름,후추
뿌려 마무리 합니다

접시에 담아 주고 ~

: *양념 미리 만들어 숙성 시켜 주면 더 맛있어요

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-04-17

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

요리 후기 5

션샤 2021-01-17 10:17:32

역시 백종원레시피는 믿고 먹을만하네요~전 마트에서산 가시발라진 가자미살로 했어요 가자미 5봉지

-꼬맹쭈 2021-04-25 18:38:24

넘맛나게해서 묵엇네요

경산남매맘 2024-02-29 22:04:55

너무맛있게잘먹었어요

전체보기

#백종원가자미조림 #가자미조림 #생선조림 #생선요리 #조림요리 #가자미 #칼칼한맛

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