초벌부추와 도토리묵

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저녁노을

초벌부추와 도토리묵

초벌 부추와 도토리묵 레시피 언 땅을 뚫고 올라온 초벌 부추 봄 부추는 인삼보다 좋다고 합니다. 이른 봄에 나오는 초벌 부추는 사위한테도 안 주고 영감에게 몰래 준다는 말이 있습니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
80g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
액젓
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
양념을 넣고 살살 무쳐준다.

도토리묵은 먹기 좋게 자른 후 접시 가장자리로 돌려가며 담아준 후 무쳐둔 부추를 올려준다.

통깨를 약간 뿌려 완성한다.

도토리묵 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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