Name: 부드럽고 고소한 돼지고기육전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패 돼지고기목살 250g; 밀가루 2~4T; 계란 2개; 소금 조금; 후추 조금; 식용유

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5,934

달빛포이베

부드럽고 고소한 돼지고기육전

기름기가 적은 대패목살로 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

돼지고기는 키친타올로 핏물을 제거합니다.
너무 꾹꾹 누르지 마세요 ㅠㅠ 저처럼 고기가 다 부스러져요.

고기를 한장 한장 펼려 소금과 후추로 밑간합니다.
후추가 좀 많아도 괜찮더라구요.

밀가루옷 입혀주고~

계란옷 입혀 부칩니다.
불은 약불에 하시면 됩니다.
중약불에 해도 되는데 저처럼 파삭 익히시려먼 중약불로 ^^

약불

앞뒤로 노릇노릇하게~
부드럽게 하시려면 약불로 천천히 노르스름하게 익혀주시고~
식감을 좀 살리시려면 중약불로 노릇노릇하게 익히면 됩니다.

식감은 부드럽고 맛은 고소하고~
돼지고기육전!!!

: 기름기가 적은 돼지고기 부위로~ 하시면 됩니다.

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등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2020-04-08

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#육전 #돼지고기 #돈육전 #돼지고기육전 #간단 #전 #부침개

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