마늘쫑무침 도시락반찬

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깻잎언니

마늘쫑무침 도시락반찬

마늘잊많이 자라서 이제는 풋마늘은 못먹고
보드라운 마늘쫑이 많이 나왔어서 마늘쫑무침
만들어봤어요
아삭한 마는쫑무침 너무 맛있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
97g 구매

[양념]

집간장
1큰술 구매
매실액기스
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

마늘쫑을 준비해서 마디있는 부분을 잘라요

마디 부분은 생으로 먹을땐 물컹한 느낌이라 식감이 떨어져서 볶음 할때만 같이 사용해요

마디부분은 자르고 항궈서 준비해요

마늘쫑은 먹기좋은 크기로 잘라요

그릇에 집간장과 매실액기스를 넣고 마늘쫑을 넣어서 양념이 베이게 고루 무친후 5분만 두어요

마늘쫑에 양념이 베이면

고추가루1큰술을 넣고
고루 묻게 무쳐주어요

깨도 넣어 주세요

양념이 걷도는것 같으니까
5분만 그대로 두어요

질겅하든 양념이 마늘쫑에 딱 붙었어 맛있는 마늘쫑무침이 되었어요

: 양념이 좀더 많은게 좋으시다면
국간장 1큰술 대신 반큰술만 넣으시고 고추가루는 그대로1큰술,고추장반큰술과 매실액기스1큰술을 넣고 무치셔도 좋아요

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등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-04-07

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

포토 리뷰 1

요리 후기 1

pulipari 2020-06-15 15:27:14

바로 요롷게 해 보았답니다^^ 불 사용하지 않고도 맛있는 마늘쫑 무침!!^^ 쉽고 빠르게~~ 남은 양념에 밥 쓱싹!!! 맛있게 먹었답니다♥

쉐프의 한마디2020-06-17 18:46:19

맛있게 만드셨 네요^^ 생으로 무친거라 한번에 많이 드시면 알싸한게 속 따갑습니다 맛있게 드세요 감사합니다^^♡

#마늘쫑무침 #봄반찬 #제철반찬 #도시락반찬 #건강반찬

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