우동면 사러가는게 제일 힘들었던 김치나베우동!!

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유한회사 씨엠에프엔비

우동면 사러가는게 제일 힘들었던 김치나베우동!!

대전복합터미널 앞 일본식 음식점에서 먹었던 김치나베우동이 생각나서 해봤어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[육수]

[재료]

김치
1/3국그릇 구매
어묵 모둠
1봉지 구매
우동면
2봉지 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
팽이버섯
1개 구매

[양념]

국간장
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
김치 국물
1/2종이컵 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물 2L 한생원 해물육수팩과 천연버섯육수팩을 1개씩 넣고, 물이 끓어오르기 시작하면 3~5분 뒤에 건져내주세요

육수 우려내고 있는 중이에요~

육수를 우려내는 동안 재료들을 손질해 줍니다~~

냄비에 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.

살짝 볶은 김치에 육수를 800ml~1L 정도 넣어주세요.

국물이 끓어오르면 준비해둔 어묵과 양파를 넣어주세요

준비해둔 국간장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 김칫국물을 모두 넣어주세요!

한번 삶아낸 우동면을 넣고
(저는 안 삶고 그대로 넣었어요...)

팽이버섯과 썰어놓은 대파를 올려서 끓여주면 완성이에요~

: 걸쭉한 국물을 좋아하시면, 날계란을 풀어드시면 더욱 맛있습니다~
(계란 넣은 국물을 밥이랑 비벼 먹어도 맛있어요!)
국물을 드셔보시고 싱겁다면 국간장을 조금만 더 넣어주세요~
짜다면 육수를 조금 더 부어보세요~
신 김치라면 볶을 때 설탕을 반스푼정도 넣어보세요~

김치나베우동 관련 상품

등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

유한회사 씨엠에프엔비

자연의 맛과 향, 천연조미료를 만듭니다.

제품: 한생원 천연버섯육수팩

포토 리뷰 3

요리 후기 4

하늘의그리움 2020-12-21 19:02:22

맛있어요~ 저는 멸치가루, 새우가루, 맛ㅅㅅ해물.. 여러가지 양념 치트키 써서 만들었어요~ 감사합니다~^^

주님 뜻대로 동행하며 기쁨되는 딸♥ 2020-12-09 08:02:26

묵은지 볶아서 버섯 야채 어묵 우동 넣고 칼칼하게 끓이니 시원하고 맛있었어요^^ 감사해요^^

션쮸딩 2020-11-29 22:37:07

생각보다 맛있어서 놀랐어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

댓글 0

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