Name: 전자렌지로 딸기모찌, 찹쌀떡 만드는방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀가루 100g; 팥앙금 180g; 딸기 6개; 전분가루 소량; 설탕 15g; 소금 2~3꼬집; 뜨거운물 120ml

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쭌맘네

전자렌지로 딸기모찌, 찹쌀떡 만드는방법

집에서 간단하게 전자렌지로 만들 수 있는 방법입니다~!
딸기가 없으시면 생략하시고 만드셔도 되요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
100g 구매
팥앙금
180g 구매
딸기
6개 구매
전분가루
소량 구매
설탕
15g 구매
소금
2~3꼬집 구매
뜨거운물
120ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

찹쌀가루에 소금과 설탕을 넣고 주걱으로 섞어줍니다

뜨거운물을 소량씩 넣으면서 반죽을 만들어줍니다
(찬물은 안됩니다~~^^)
반죽의 되기는 영상에서 확인해주세요
약간 점성있는 정도입니다

랩을 씌우고 구멍을 몇개 뚫어준 뒤 전자렌지에서 1분30초 돌려줍니다

전자레인지

딸기는 깨끗히 씻어서 꼭지를 제거해주고 키친타월로 물기를 닦아내서 준비해줍니다

각각30g씩 분할한 팥앙금에 딸기를 감싸줍니다

동글동글하게 만들어주면 딸기앙금 완성

전자렌지가 다 돌아갔으면 랩을 벗기고 주걱으로 몇번 치대어줍니다
이 과정이 있어야 반죽식감이 쫄깃해지니 필수로 해주세요

반죽을 치댄 후에는 다시 랩을 씌워서 전자렌지 1분 더 돌려줍니다

트레이에 전분가루를 소량 뿌려주고 그 위에 반죽을 올려 길게 늘어트린 다음 칼이나 스크래퍼로 6등분 해주세요
뜨겁기 때문에 손 조심!

6등분으로 분할한 반죽은 각각 만두피처럼 펼쳐준 후 딸기앙금을 넣고 동글동글 감싸줍니다

딸기찹쌀떡 완성입니다

: 중간중간 반죽을 치댈 수록 더 쫄깃해지니 꼭 해주세요!
영상으로 보시면 이해가 더 빠르실거에요^^

딸기모찌 관련 상품

등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

#찹쌀떡만들기 #딸기모찌 #모찌만들기 #베이킹 #전자렌지요리 #초간단베이킹 #홈베이킹 #떡만들기

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