Name: 마늘장아찌 만드는법 두고두고 먹기좋아요
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘 500g; 물 1컵; 식초 1컵; 설탕 1컵; 소금 1큰술

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해피쏭주부

마늘장아찌 만드는법 두고두고 먹기좋아요

한번 만들어두면 밑반찬로도 좋고
고기와 함께 곁들여먹기도 좋은 마늘장아찌 만들기

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
500g 구매

[양념]

물
1컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

마늘을 꼭지를 제거해주고
깨끗하게 씻은 뒤 물기를 제거해 줍니다.

마늘을 열탕소독한 병에 담아둡니다.

설탕 : 식초 : 간장
1 : 1 : 1 비율로 준비한뒤 소금한큰술을 넣고 끌여줍니다.

끓인 간장물을 병에 담아 밀봉시킨뒤 일주일간 숙성합니다.

일주일뒤 절임물을 버리고 설탕 : 식초 : 간장 1 : 1 : 1비율로 준비한뒤 소금한큰술을 넣고 끓여 병에담아 밀봉시킨뒤 일주일더 숙성시키면 완성입니다.

: 마늘은 최대한 상처가나지 않게 손질하고 키친타올로 물기를 제거한 뒤 사용하는것이 좋습니다.

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등록일 : 2020-03-26 수정일 : 2020-03-26

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레시피 작성자About the writer

해피쏭주부

http://blog.naver.com/piece017

#마늘장아찌 #마늘장아찌만드는법 #마늘장아찌만들기 #장아찌 #장아찌만들기 #장아찌만드는법 #마늘요리

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