수미네반찬 총각무지짐

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밥심은국력

수미네반찬 총각무지짐

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 아삭한 총각김치를 좋아하는데요. 총각김치가 많으면 여러가지 요리로 활용할 수 있지요. 총각김치를 잘게 잘라서 총각김치 볶음밥도 좋구요. 오늘은 수미네 반찬 총각무지짐을 만들어 보겠습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

총각김치
10개 구매
국물멸치
1줌 구매
올리브유
3큰술 구매
양조간장
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
3컵 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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총각김치입니다. 폭 익어서 익은 대로도 맛이 좋네요. 물에 씻어줍니다.

물기를 제거하시구요.

국물멸치 한 줌을 준비합니다. 한 줌은 식재료를 가볍게 한 손으로 가득 쥐었을 때를 말합니다.

달군 냄비에 기름없이 멸치를 덖어줍니다. 냉장고에 있던 냄새도 사라지고 멸치에 비린내도 없어집니다.

여기에 물에 씻은 총각김치를 넣어줍니다. 올리브유 3큰술, 양조간장 3큰술, 다진마늘 반 큰술을 넣어줍니다.

고루 섞어가면서 볶아줍니다.

총각김치가 잠길 정도의 물을 부어주면 되는데, 물 3컵이면 적당하더라구요.
뚜껑을 닫고 20분간 끓여줍니다.

참기름 반 큰술을 넣어줍니다.

통깨를 뿌려 마무리합니다.

총각무지짐 관련 상품

등록일 : 2020-03-25 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

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#수미네반찬총각무지짐 #김치재활용요리 #총각무지짐 #반찬 #알타리무지짐 #수미네반찬 #총각무 #알타리무

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