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요알남Mingstar

파드득나물 (참나물) 요리 / 파드득나물 (참나물) 파스타

파드득나물은 반디나물이라고도 불립니다. 참나물이라고 불리나, 참나물은 아닙니다. 삼엽채, 참나물, 파드득나물은 향과 맛이 비슷해 모두 참나물로 불리고 있습니다. 제가 인도네시아 현지에서 파드득나물이라고 팔길래 구입해서 여러가지 반찬을 만들어 봤습니다. 이 레시피는 참나물에 전부 이용하시면 됩니다.
04:19초 부터 보세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파드득나물은 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.
스파게티 면을 준비한다.
마늘은 편으로 썰어 준다.
소시지는 어슷 썰어 준다.
끓는 물에 소금과 기름을 넣고 면을 삶아 준다.
프라이팬에 올리브오일, 마늘, 소시지를 넣고 볶는다.
마늘의 향이 나면 스파게티 면, 소금, 후춧가루를 넣고 볶는다.
마지막으로 파드득나물을 넣고 볶는다.
팁-주의사항
* 소금간은 취향에 맞게 하세요.
* 파드득나물을 같이 볶으셔도 됩니다.
* 면수를 넣으시면 더 맛있어요.
* 치즈를 곁들이면 더 좋아요.

등록일 : 2020-03-21 수정일 : 2020-03-23

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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