Name: 무말랭이무침 만드는법 오독한 식감 살려 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건 무말랭이 300g; 고춧가루3t; 액젓2t; 간장2t; 올리고당2t; 간마늘1t; 통깨 1t

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햇살머금은집

무말랭이무침 만드는법 오독한 식감 살려 만들기

씹는 맛이 일품인 무말랭이 무침 만들어 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

바로 다른 재료를 넣을 때보다 깊은 맛이 나는
무말랭이무침 만들기 레시피로 소개 해 드릴께요.

우선 건 무말랭이를 물에 한 30분 정도 불려 주세요

그리고 깨끗하게 세척을 해서 물기를 아주 꼭 짜주세요.

그다음 고춧가루 3t를 넣고 버무려 주세요.
그래서 고춧가루 옷을 입혀 두는 거랍니다.
그럼 오래된 숙성된 무말랭이처럼 색이 아주
예쁘게 나온답니다.그다음 그렇게 고춧가루 옷을 입혀서 5분 정도 놓아 두시구요

간장2t.올리고당2t.간마늘1t을 넣고 조물 조물 무쳐 주세요.

액젓2t도 넣고 통깨도 넣고 무쳐 주세요.

액젓을 넣어서 더 깊은 맛이 나는 무말랭이무침 완성이네요.

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등록일 : 2020-03-19 수정일 : 2020-03-19

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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