아삭아삭 오이무침 만들기

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요리조이

아삭아삭 오이무침 만들기

시원한 오이무침 입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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까끌한 돌기를 과도로 제거한 후 씻어 주세요

길이로 반 잘라서 얇게 어슷 썰어 주세요

천일염 1T를 뿌리고 골고루 섞어주세요 먼지가 들어가지 않도록 거름망으로 덮어 두세요

소금이 녹을 동안 양파를 채썰어 주세요 길이가 기니 세로로 한번 잘라주세요

절여진 오이를 버무릴 그릇에 담고 채썬 대파를 넣어 주세요

다진마늘 1T 멸치액젓 1T 고추가루 5T를 넣고 버무려 주세요

들기름 1T 아마씨유 1/2T 꿀 2T를 넣고 섞어주세요

오이무침 한켜에 통깨 뿌리고

켜켜로 통깨를 뿌려 주세요

: 절인 소금물을 그대로 사용했어요 고추가루와 꿀을 입맛에 맞게 조절해 줍니다 들기름 아마씨유 대신 참기름도 좋아요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-06 수정일 : 2020-03-07

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 1

지뭉이네 2020-03-20 18:33:26

이렇게 해먹으니 맛있네요. 한끼에 뚝딱 다먹었어요 감사해요

쉐프의 한마디2020-03-20 21:17:42

후기로 소식 주셔서 감사합니다 맛있는 요리로 오늘도 즐거운 하루 보내세요 ~~

댓글 0

#오이무침 #밥반찬 #밑반찬

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