삼겹살콩나물파무침:새콤달콤 부산식파절이를 닮았어요

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삼겹살콩나물파무침:새콤달콤 부산식파절이를 닮았어요

삼겹살 양이 적어서 양을 늘리기 위해 시작한 요리에요. 파절이에 콩나물을 더해서 양을 늘리고 삼겹살 삶아서 함께 합체해주었더니 양도 늘고 맛도 늘었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 콩나물을 데쳐내어 식힌다
이때 소금을 넣으면 콩나물이 질겨지므로 넣지마세요

콩나물 삶은 물에 삼겹살과 커피,허브를 넣어 삶은 후 먹기좋은 크기로 썬다

양념재료를 넣어 양념장을 만든다.
양념재료는 모두 동량으로 넣은 후 입맛에 맞게 가감해 주세요.

양념장에 콩나물과 파채,삼겹살을 넣어 가볍게 무친다

접시에 담고 견과류 가루나 깨소금을 뿌려낸다

: 콩나물을 삶을 때 소금을 넣으면 콩나물이 수축되어 아삭한 맛이 없으지므로 넣지 말아주세요.

삼겹살콩나물파무침 관련 상품

등록일 : 2020-02-24 수정일 : 2020-02-25

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#삼겹살콩나물파무침 #삼겹살요리 #돼지고기요리

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