미나리무침 만드는법 향긋한 봄나물

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팬이맘

미나리무침 만드는법 향긋한 봄나물

향긋한 미나리 향과 참기름 냄새가 어우러져
밥반찬으로 아주 그만이더라고요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
150g 구매
고춧가루
0.7큰술 구매
마늘
1작은술 구매
진간장
0.5큰술 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
0.7큰술 구매
데치는 소금
1큰술 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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미나리손질하기

물을 끓인 후 소금 1큰술 넣고
미나리 넣고
살짝 넣었다 꺼내는 정도로 데칩니다.

미나리 찬물에 헹군 후 담가서 더운 기운 빼고
물기를 손으로 꼭 짭니다.
수분감이 좀 남아잇는 것이 미나리무침 만들었을 때 맛이 더 좋아요.
먹기 좋은 사이즈로 자르면 되고요.
저는 그냥 만들었어요.

준비한 분량의 양념을 모두 넣고 조물조물 무쳤어요.

미나리무침 만들고 나니 딱 이만큼 나오더라고요.
.

그러니 뭐 한 끼에 후딱 해치웠지요

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등록일 : 2020-02-24 수정일 : 2020-02-25

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 1

다뜨뜨 2020-05-14 09:57:29

전 식초를 좀넣어서 새콤하게만들엇는데 암튼 맛있게잘먹었습니다!

댓글 0

#미나리무침 #봄나물

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