보글보글 따뜻한게 먹는 [밀푀유 나베] 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,046

상품목록

부오나스텔라

보글보글 따뜻한게 먹는 [밀푀유 나베] 만들기

배추와 깻잎, 고기를 겹겹이 쌓아
버섯과 다양한 야채들을 따뜻하게 먹을 수 있는
건강한 메뉴 밀푀유 나베!
손님 접대 할 때도 간편하게 준비할 수 있는
겹겹이 피어나는 따뜻한 전골 요리입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

물
2.3L 구매
다시마
구매
국물용 멸치
10마리 구매
무 큰 사이즈
1/4개 구매
간장
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
대파
1대 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물 2.3L에 아래의 재료를 넣고 밀푀유 나베에 넣을 육수를 만들어 주세요,

물 2.3L, 다시마, 국물용 멸치, 대파, 무

육수가 끓기 시작하면 다시마를 먼저 건져 내주세요.

다시마는 오래 끓이면 다시마의 알긴산 성분 때문에
국물이 탁해집니다.

다시마를 건져 낸 후 중약불로 20분정도 더 끓여 주세요.

중약불

육수가 완성 되면 육수 속에 재료들을 모두 건져 주세요.

재료를 건진 육수에 간장 2큰술과.

간장 2큰술

소금 1/2큰술을 넣어 주세요.

소금 1/2큰술

간장과 소금으로 간을 맞춘 후 육수를 완성해주세요.

배추 - 깻잎 - 고기 순으로 길게 쌓아 주세요.

위의 과정(배추-깻잎-고기)을 3단정도로 쌓아 준비해
주세요.

겹겹이 쌓은 재료를 먹기 좋게 3등분으로 잘라 주세요.

전골냄비에 콩나물을 깔고 그 위에 청경채를 올려 주세요.

콩나물, 청경채

콩나물과 청경채 위로 3등분 해놓은 배추-깻잎-고기를 냄비 따라 둘러 놓아 주세요.

재료들을 동그랗게 둘러서 놓아준 뒤 가운데 버섯을 넣어
주세요.

버섯

다양한 종류의 버섯을 기호에 따라 고르셔서 세팅해 주셔도 됩니다.

마지막으로 표고 버섯을 올려 세팅을 마무리 해주세요.

표고버섯

세팅이 완성된 전골냄비는 식탁 위 버너에 올려 만들어 둔
육수를 부어 준 뒤 고기가 익을 때 까지 끓여 주세요.

고기가 익으면 완성! 야채들과 맛있게 드시면 되세요.
맛있게 드세요!

: 밀푀유 나베에 들어간 채소들은 기호에 따라 원하시는 재료를 선택해 주셔도 되세요.

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2020-02-19 수정일 : 2020-02-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

부오나스텔라

안녕하세요. [부오나 스텔라] 입니다. 오늘도 많은 분들과 맛있는 하루를 함께 나누고자 합니다♡

댓글 0

#밀푀유 #나베 #건강식 #소고기 #야채 #손님접대

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(136)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(27)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(9)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.